Предлагаю уникальную подборку
таблиц Е-добавок. Большая часть данной информации не
была до сих пор переведена на русский язык
или публиковалась разрозненно и не
систематизировалась. Так что если вы
заботитесь о своем здоровье, то
распечатайте эту страницу и приберегите ее
где-нибудь на кухне.
* -- добавки, запрещенные в России.
** -- добавки, запрещенные в ряде стран, в России не тестировались или проходят
тестирование, но окончательного результата пока нет
Вызывает приступы
астмы Запрещен в ряде стран.
Тартразин по своей природе
является каменноугольным дегтем, и, по
сути, относится к промышленным отходам.
В результате исследований, проведенных
отделом аллергии и клинической
иммунологии университета Бари (Италия),
было определено, что у 1% пациентов,
страдающих острой уртикарной сыпью либо
ангиоэдемой, данные проявления вызваны
потреблением тартразина. Исследования
индийских врачей свидетельствуют о том,
что проявлению аллергических реакций
подвержено 3,8-4,2% пациентов, в некоторых
исследованиях называется даже 20%
случаев проявления уртикарной сыпи
после употребления тартразина. Особая
восприимчивость к тартразину, в
частности, раздражительность,
гиперактивность, беспокойный сон, была
выявлена у детей.
Е-103**
Алканет, алканин
По
некоторым данным могут привести к образованию
злокачественных опухолей
Е-104
Желтый
хинолиновый
Вызывает дерматиты.
Запрещен в ряде стран
Е-107**
Желтый 2 G
При астме применять с
осторожностью
Е-110**
Желтый «солнечный закат»
FCF, оранжево-желтый S
Может
вызывать
аллергические
реакции, тошноту. Запрещен в
ряде стран.
Е-120
Кошениль;
карминовая кислота;
кармины
Некоторые здравоохранительные
организации советуют избегать
его.
!E-121*
Цитрусовый красный 2
Запрещен в России! Запрещен в
ряде стран.
Е-122**
Азорубин,
кармуазин
Запрещен в ряде стран
(Австрии, Норвегии, Швеции), а
потребительские организации Австралии
включили его в группу опасных пищевых
аллергенов, особенно для страдающих
бронхиальной астмой.
!Е-123*
Амарант
Запрещен в России!
Запрещен в ряде стран. В т.ч.
вызывает пороки развития у плода
Е-124**
Понсо 4R (пунцовый 4R),
кошенилевый красный А
Запрещен в ряде
стран. Канцероген. Провоцирует
приступы астмы.
Е-125
Понсо,
пунцовый SX
Е-127**
Эритрозин
Запрещен в ряде стран. Может
вызывать гиперактивность
щитовидной железы.
!Е-128*
Красный
2G
03.09.2007. Запрещен в
России! Запрещен в ряде стран.При попадания в организм преобразуется в анилин, который может
вызывать рак у животных и человека, а также порождать генетические изменения
в клетках организма.
Е-129**
Красный очаровательный АС
Канцероген. Запрещен в
ряде стран
Е-131**
Синий
патентованный V
Запрещен в ряде
стран. По некоторым данным
могут привести к образованию
злокачественных опухолей
Е-132
Индиготин, индигокармин
Может
вызывать тошноту,
повышенное и прочие
аллергические реакции Запрещен
в Норвегии
Е-133**
Синий блестящий
FCF
Запрещен в ряде стран
Е-142**
Зеленый S
Запрещен в ряде стран.
По некоторым данным могут привести к образованию
злокачественных опухолей
Е-151**
Черный блестящий BN, черный PN
Запрещен в ряде стран
Е-153**
Уголь растительный
Запрещен в
США. По некоторым данным могут
привести к образованию
злокачественных опухолей.
Е-154**
Коричневый FK
Запрещен
в США
Е-155**
Коричневый НТ
Запрещен в ряде стран
Е-160с
Экстрам паприки,
капсантин, капсорубин
Запрещен в ряде
стран
E-160d
Ликопин
Е-166
Сандаловое дерево
Е171
Диоксид титана
По некоторым данным может
привести к заболеваниям
печени и почек
Е172
Оксид железа
По некоторым данным могут
привести к заболеваниям
печени и почек